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甜度是一个相对值，通常以蔗糖作为基准物，蔗糖的甜度为1.0，葡萄糖的甜度为0.7，果糖为1.5。所以，果糖的相对甜度是z高的，葡萄糖z低。一般以10%或15%的蔗糖水溶液在20℃时的甜度为1.0，其他糖的甜度则与之相比较得到。而水果里的糖分就主要是葡萄糖、果糖和蔗糖，在一定条件下，通过糖度计、水果甜度测量仪便可了解其甜味如何。托普云农水果甜度测量仪可快速测量果汁、饮料、酱料等液体的含糖量，可广泛应用于制糖、食品、饮料等工业部门及农业生产和科研中。
功能特点
1、仪器小巧美观，使用方便。
2、轻触式按键，舒适美观。
3、不锈钢样品池。
4、带有棱镜盖板，保护样品，确保样品精度。
5、1节7号电池可供8000次的测量。
6、使用蒸馏水校准。
7、三分钟无操作自动关机，节电。
不同型号水果甜度测量仪的参数区别：
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型号 |
刻线 |
测量范围 |
刻度间隔 |
精度 |
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TD-45
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BRIX（含糖量） |
0.0-50.0% |
0.1% |
±0.2% |
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RI(nD)（折射率） |
1.3330-1.4200 |
0.0001 |
±0.0003 |
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TD-92
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BRIX（含糖量） |
40-95% |
0.1% |
±0.2% |
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RI(nD) （折射率） |
1.3990-1.5320 |
0.0001 |
±0.0003 |