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北方人喜欢吃面食，而面食的灵魂便是面筋。面筋可以烤、可以做成熟食辣条，也可以炒，不论是面粉制成的面条、包子、馒头、面包等面制品还是面筋本身，人们对其均是爱不释手。好的面粉，其面筋品质不可忽略。利用面筋测定仪可以检测干面筋、湿面筋含量，以及面筋指数、面筋持水率等参数，用以评价面粉品质。托普云农提供单头面筋仪和双头面筋仪两种，双头的可以同时洗涤两份样品。仪器采用微电脑控制，自动洗涤面筋，测定快速、准确。另外，托普云农还提供粉质仪、拉伸仪等仪器，可用来综合评价小麦或小麦粉的物理特性，为面粉生产企业提供面粉品质检测的工具。
仪器特点：
单头面筋仪由单头面筋洗涤仪、面筋指数测定仪、烘干仪三台独立仪器组成。
1、采用微电脑控制，一键完成测试过程，无需人员看守。
2、面板人性化，简洁大方，触摸式按键，使用寿命长。
3、仪器无噪音，免维护，外观精美，数据更精确。
技术参数：
搅拌器转速：120r/min±2r/min
细洗涤网规格：筛孔为80μm（200目）金属筛
细洗涤网规格：筛孔为80μm（26目）不锈钢金属筛
洗涤液流量：50ml/min~56ml/min
和面时间：1s~59s（数据可调，每1s起调）
洗涤时间：1s~59s、1min~9min（分钟、秒均数显可调）
离心时间：1s~59s、1min~9min（分钟、秒均数显可调）
离心转速：3000r/min、6000r/min±5r/min（可调）
离心筛盒：孔径为500μm
离心加速度：2000g
产品详情：
面筋测定仪http://www.grain17.com/yq_class/yq_259_1.html
粮油仪器网http://www.grain17.com/