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大米直链淀粉含量与大米的粘度、糊化特性、蓬松性、柔软度等食用品质密切相关，同时直链淀粉与支链淀粉的比例及分子大小与淀粉老化密切相关，直接影响着淀粉食品的品质。支链淀粉分子起到缓和直链淀粉分子老化的作用，对于大多数淀粉及淀粉食品而言，老化速率越大，储存稳定性越差，其货架寿命也越短。因此，直链淀粉的含量在淀粉食品中具有重要的意义。利用直链淀粉检测仪即可快速检测粮食食品中直链淀粉的含量，可用来评价大米品质，提高生产企业和质检部门的检测水平，简化传统的检测方法，使得直链淀粉的检测更加快速、准确。
功能特点：
1、仪器内置标准工作曲线；
2、直链淀粉速测仪内置微型打印机；
3、具有灵敏度高，稳定性好；
4、基于Windows操作系统的控制软件；
5、自动化程度高，检测速度较快，重复性好；
6、可用于提高粮食部门和食品生产部门检测水平与效率，控制粮食质量与成本。
仪器技术参数：
1、直链淀粉速测仪检测品种：大米、玉米、马铃薯、小麦等农作物
1、吸光度范围：0.000-2.000 Abs
2、光源：集成式高性能卤素灯模块
3、波长：720±2 nm
4、检测精度：±0.5%（以质量分数计）
5、透射比重复性：≤0.3%T
8、样品处理时间60min
9、实验检测时间：15S
10、检测范围：5%-35%或5-35g/100g（以干基质量分数计）
11、z小读数： 0.01%
12、存储数据：50000条
13、使用环境：温度0～40℃；湿度≤90%RH(40℃时)
14、仪器检测环境：15-40℃
15、电源： AC 220V /50Hz
产品详情：
直链淀粉检测仪http://www.grain17.com/yq_class/yq_276_1.html
粮油仪器网http://www.grain17.com/